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Melón

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El melón se destaca por ser rico en betacaroteno, que se convierte en vitamina A, ambos antioxidantes. Contiene vitaminas del grupo B y C, una gran cantidad de agua (90% de su peso) y muy pocas calorías. Recomendado por su contenido de ácido fólico, esta fruta también aporta calcio, magnesio, potasio, fósforo y neutraliza la acidez.

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El melón (Cucumis melo L) pertenece a las Cucurbitáceas, una amplia familia donde encontramos otras plantas comestibles como la sandia, la calabaza, el calabacín, y los pepinos. Es una planta herbácea monoica que se cultiva por su fruto: una baya pepónide de temporada cálida, de tallos rastreros que pueden trepar si se les proporciona el soporte adecuado.

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